მოცვის და ქოქოსის ნამცხვარი "ფერია"

მომზადება

1. 1

   გაახურეთ ღუმელი 180°C-ზე. მრგვალ საცხობ ფორმას (დაახლოებით 22-24 სმ დიამეტრის) წაუსვით ზეთი და მოაყარეთ ფქვილი, ან დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

2. 2

   დიდ ჯამში შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, საცხობი ფხვნილი, სოდა და მარილი.

3. 3

   ცალკე ჯამში შეურიეთ მცენარეული რძე, მცენარეული ზეთი და ვანილის ექსტრაქტი.

4. 4

   თხევადი ინგრედიენტები დაამატეთ მშრალ ინგრედიენტებს და კარგად მოურიეთ, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება. არ მოურიოთ ზედმეტად.

5. 5

   ნაზად ჩაურიეთ მოცვი. თუ გაყინულ მოცვს იყენებთ, არ გაალღოთ წინასწარ.

6. 6

   ცომი გადაიტანეთ მომზადებულ ფორმაში და თანაბრად გაანაწილეთ.

7. 7

   აცხვეთ ღუმელში 30-35 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ხის ჩხირი ცომიდან სუფთა არ ამოვა.

8. 8

   გამოღებული ნამცხვარი გააცივეთ ფორმაში 10 წუთით, შემდეგ გადმოიტანეთ ბადეზე და სრულად გააცივეთ.

9. 9

   მოამზადეთ მინანქარი: შაქრის პუდრა და ლიმონის წვენი შეურიეთ ერთმანეთს, სანამ ერთგვაროვან, სქელ მინანქარს არ მიიღებთ.

10. 10

    გაციებულ ნამცხვარს მოასხით მინანქარი და ზემოდან მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელები.