ბროწეულის და მოცვის მუსი

მომზადება

1. 1

   პატარა ჭურჭელში მოათავსეთ ჟელატინი და დაასხით 2 ს.კ. ცივი წყალი. გააჩერეთ 5 წუთით, რომ გაფუვდეს.

2. 2

   პატარა ქვაბში ჩაასხით ბროწეულის წვენი და დაამატეთ მოცვი. დადგით საშუალო ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ხარშეთ 5 წუთი, სანამ მოცვი არ დარბილდება.

3. 3

   გადმოდგით ცეცხლიდან. დაამატეთ გაფუებული ჟელატინი და კარგად ურიეთ, სანამ სრულად არ გაიხსნება.

4. 4

   მიღებული მასა გაწურეთ წვრილ საცერში, რომ მოცვის კანი და თესლი მოშორდეს. გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე.

5. 5

   გაცივებულ ჟელატინიან მასას დაამატეთ მცენარეული იოგურტი და კარგად აურიეთ სათქვეფით ან ბლენდერით, სანამ არ მიიღებთ ჰაეროვან მუსს.

6. 6

   გაანაწილეთ დესერტის ჭიქებში ან თასებში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით, ან სანამ არ გამაგრდება.

7. 7

   მიირთვით გაცივებული.