ნიგვზისა და თაფლის შვრიის ფილები

მომზადება

1. 1

   ნიგოზი წვრილად დავჭრათ ან დავფქვათ (არა ფქვილად).

2. 2

   კარაქი და თაფლი დაბალ ცეცხლზე გავადნოთ ერთად.

3. 3

   დიდ თასში ავურიოთ შვრიის ფანტელი, დაჭრილი ნიგოზი, ქიშმიში და მარილი.

4. 4

   დავასხათ გამდნარი თაფლიანი კარაქი და კარგად ავურიოთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ გაიჟღინთება.

5. 5

   საცხობ ფირფიტაზე, პერგამენტის ქაღალდზე, გავაბრტყელოთ მიღებული მასა დაახლოებით 1-1.5 სმ სისქეზე.

6. 6

   შევდგათ მაცივარში მინიმუმ 2 საათით, სანამ არ გამაგრდება.

7. 7

   გამაგრებული მასა დავჭრათ სასურველი ზომის ფილებად.