ხაჭოსა და ისპანახის მინი კატლეტები

მომზადება

1. 1

   კარგად გარეცხეთ ისპანახი, მოათავსეთ მდუღარე წყალში 1 წუთით, შემდეგ გადაწურეთ, გააცივეთ და წვრილად დაჭერით.

2. 2

   დიდ თასში მოათავსეთ ხაჭო, დაუმატეთ დაჭრილი ისპანახი, კვერცხი, ფქვილი, გახეხილი ნიორი და მარილი.

3. 3

   კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.

4. 4

   სველი ხელებით გააკეთეთ პატარა კატლეტები.

5. 5

   გააცხელეთ ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. შეწვით კატლეტები ორივე მხრიდან ოქროსფერი შეფერილობის მიღებამდე (თითო მხარეს დაახლოებით 3-4 წუთი).

6. 6

   გადაიტანეთ მზა კატლეტები ქაღალდის ხელსახოცზე ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად.