ორაგულის და ტკბილი კარტოფილის მინი-ბლინები

მომზადება

1. 1

   ტკბილი კარტოფილი (ბატატი) გაასუფთავეთ, მოხარშეთ დარბილებამდე და შემდეგ დაფქვით პიურეს კონსისტენციამდე.

2. 2

   დაქუცმაცებული ორაგული მოათავსეთ დიდ თასში. დაამატეთ დაფქული ტკბილი კარტოფილი, კვერცხი, ფქვილი, რძე და მწიკვი მარილი.

3. 3

   კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ. თუ მასა ძალიან სქელია, დაამატეთ ცოტა რძე.

4. 4

   გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. კოვზით მოათავსეთ ცომის პატარა ულუფები ტაფაზე, გააკეთეთ მინი-ბლინები.

5. 5

   შეწვით თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებენ.

6. 6

   მიირთვით თბილი, ბერძნულ იოგურტთან ან მსუბუქ არაჟანთან ერთად.