თევზის ფილე ქოქოსის რძის სოუსით და ბოსტნეულით

მომზადება

1. 1

   თევზის ფილე დაჭერით მსხვილ კუბებად, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

2. 2

   სტაფილო და ბულგარული წიწაკა დაჭერით წვრილ ჩხირებად. ბროკოლი დაყავით პატარა ყვავილედებად. ნიორი დაჭყლიტეთ.

3. 3

   ღრმა ტაფაში გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი. მოშუშეთ სტაფილო და ბულგარული წიწაკა 5 წუთის განმავლობაში.

4. 4

   დაამატეთ ნიორი და გახეხილი კოჭა, მოშუშეთ კიდევ 1 წუთი.

5. 5

   ჩაასხით ქოქოსის რძე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაამატეთ ბროკოლი და თევზის კუბები. დააფარეთ თავსახური და ხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ თევზი არ მოიხარშება და ბოსტნეული არ დარბილდება.

6. 6

   მოასხით ლაიმის წვენი, მოაყარეთ დაჭრილი ქინძი და მიირთვით ცხელი, მოხარშულ ბრინჯთან ერთად.