ფერადი ხაჭო-ჟელეს დესერტი

მომზადება

1. 1

   თითოეული ჟელე მოამზადეთ შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით, მაგრამ გამოიყენეთ ნაკლები წყალი (მაგ. 200 მლ თითო ჟელეზე). ჩაასხით ცალ-ცალკე ფორმებში და შედგით მაცივარში სრულად გამაგრებამდე.

2. 2

   გამაგრებული ჟელე დაჭერით პატარა კუბიკებად.

3. 3

   ჟელატინი დაალბეთ ცივ წყალში და გააჩერეთ 5-10 წუთი. შემდეგ შეათბეთ დაბალ ცეცხლზე ან მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ ბოლომდე არ გაიხსნება (არ აადუღოთ!).

4. 4

   ხაჭო, არაჟანი, შაქრის პუდრი და ვანილი ერთად დააბლენდერეთ ან კარგად ათქვიფეთ, სანამ ერთგვაროვან, ფაფუკ მასას არ მიიღებთ.

5. 5

   ხაჭოს მასას ნელ-ნელა შეურიეთ გამზადებული, ოდნავ გაგრილებული ჟელატინი.

6. 6

   ხაჭოს კრემს ფრთხილად შეურიეთ დაჭრილი ფერადი ჟელეს კუბიკები. ნაზად ამოურიეთ, რომ ჟელე არ დაზიანდეს.

7. 7

   მიღებული მასა გადაიტანეთ სასურველ ფორმაში (მაგ. პურის ყალიბში ან მრგვალ საცხობ ფორმაში) და შედგით მაცივარში მინიმუმ 4-6 საათით, ან სასურველია მთელი ღამით, სრულად გამაგრებამდე.

8. 8

   გამაგრებული დესერტი ფრთხილად გადმოიღეთ ფორმიდან, დაჭერით ნაჭრებად და მორთეთ სურვილისამებრ.