ფუმფულა ომლეტი მწვანილით

მომზადება

1. 1

   პატარა თასში ათქვიფეთ კვერცხები რძესთან და მარილთან ერთად, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი და ოდნავ ფუმფულა.

2. 2

   შეურიეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

3. 3

   გააცხელეთ პატარა არაწებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ კარაქი ან ზეითუნის ზეთი.

4. 4

   როდესაც კარაქი გადნება და ტაფა გაცხელდება, ჩაასხით კვერცხის მასა.

5. 5

   აცხვეთ ომლეტი დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ კიდეები არ გამაგრდება. შემდეგ ნაზად გადააბრუნეთ და აცხვეთ მეორე მხრიდან კიდევ 1-2 წუთი, ან სანამ არ მოიხარშება სასურველ კონსისტენციამდე.

6. 6

   გადაიტანეთ თეფშზე და მიირთვით დაუყოვნებლივ.