ყველის ბროკოლის ლუკმები

მომზადება

1. 1

   ბროკოლი დაჭერით ყვავილედებად და მოხარშეთ ორთქლზე ან მიკროტალღურ ღუმელში 3 წუთის განმავლობაში, სანამ ღია მწვანე არ გახდება. ოდნავ გააგრილეთ.

2. 2

   კვების კომბაინში დააბლენდერეთ ორთქლზე მოხარშული ბროკოლი წვრილ ნამცეცებად.

3. 3

   ბროკოლის ნამცეცები გადაიტანეთ საშუალო ზომის თასში კვერცხთან, პურის ნამცეცებთან და პარმეზანთან ერთად და კარგად მოურიეთ.

4. 4

   სუფრის კოვზის გამოყენებით, მიღებული მასისგან გააკეთეთ 16 ბურთი.

5. 5

   ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ზეთის ნახევარი. ტაფაზე დაამატეთ ლუკმების ნახევარი და ნაზად დააწექით ზემოდან, რომ ოდნავ გაბრტყელდეს. შეწვით თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე და გაიმეორეთ დარჩენილი ზეთითა და ლუკმებით.

6. 6

   ოთხი ბროკოლის ლუკმა ერთი პორციაა. ნარჩენები შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში 2-3 დღის განმავლობაში.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)