ყველის და ისპანახის მინი-ბლინები

მომზადება

1. 1

   დიდ ჯამში აურიეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი.

2. 2

   ცალკე ჯამში ათქვიფეთ რძე, კვერცხი და 1 ს.კ. ზეთი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

3. 3

   სველი ინგრედიენტები დაამატეთ მშრალ ინგრედიენტებს და ნაზად აურიეთ, სანამ მხოლოდ არ გაერთიანდება. არ გადაურიოთ. შემდეგ შეურიეთ წვრილად დაჭრილი ისპანახი და გახეხილი ყველი.

4. 4

   გაახურეთ არაწებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე და დაამატეთ დარჩენილი ზეთის ნაწილი. კოვზით დაასხით ცომი ტაფაზე პატარა ბლინების გასაკეთებლად.

5. 5

   აცხვეთ თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და ბუშტუკები არ გაჩნდება ზედაპირზე. გაიმეორეთ სანამ მთელი ცომი არ ამოიწურება, საჭიროებისამებრ დაამატეთ ზეთი.

6. 6

   გამზადებული ბლინები გააგრილეთ და შემდეგ მოათავსეთ ლანჩბოქსში ან შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში 3-4 დღემდე.