ყველის და მწვანილის 'ღიმილები'

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში შეურიეთ ფქვილი და კუბებად დაჭრილი ცივი კარაქი. თითებით კარგად აზილეთ, სანამ ქვიშის მასას არ მიიღებთ.

2. 2

   დაუმატეთ გახეხილი ყველი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი და კვერცხის გული. კარგად აურიეთ.

3. 3

   თანდათანობით დაუმატეთ კეფირი (ან მაწონი) და მოზილეთ რბილი ცომი. თუ ცომი ძალიან წებოვანია, დაამატეთ ცოტა ფქვილი.

4. 4

   ცომი გააბრტყელეთ დაახლოებით 0.5 სმ სისქეზე. ბავშვებს შეუძლიათ სპეციალური ფორმებით ამოჭრან სხვადასხვა ფორმის ორცხობილები (მაგ. მზე, ვარსკვლავი, გული).

5. 5

   ორცხობილები გადაიტანეთ საცხობ ქაღალდდაფენილ ტაფაზე. ათქვეფილი კვერცხი გადაუსვით ზემოდან.

6. 6

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ 190°C ღუმელში 12-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

7. 7

   გააცივეთ და მიირთვით.