ყველის მინი-რულონები

მომზადება

1. 1

   ფქვილი და მარილი აურიეთ. დაუმატეთ ცივი კარაქი და ხელით დაფშვენით, სანამ ქვიშისებურ მასას არ მიიღებთ.

2. 2

   ცალკე შეურიეთ მაწონს სოდა და დაუმატეთ ფქვილიან მასას. მოზილეთ რბილი, ელასტიური ცომი. შეფუთეთ სამზარეულოს ცელოფანში და შედგით მაცივარში 30 წუთით.

3. 3

   ამასობაში მოამზადეთ შიგთავსი: გახეხილი ყველი, კვერცხი და დაჭრილი კამა კარგად აურიეთ.

4. 4

   ცომი გაყავით ორ ნაწილად. თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ თხლად (დაახლოებით 3 მმ სისქის).

5. 5

   ცომის ზედაპირზე თანაბრად გადაანაწილეთ ყველის შიგთავსი.

6. 6

   ცომი მჭიდროდ გადაახვიეთ რულონად. რულონი დაჭერით 2-3 სმ სიგანის ნაჭრებად.

7. 7

   რულონები დაალაგეთ საცხობ ლანგარზე, რომელზეც საცხობი ქაღალდია დაფენილი.

8. 8

   კვერცხის გული ათქვიფეთ ცოტა წყალთან ერთად და გადაუსვით რულონებს. სურვილისამებრ მოაყარეთ სეზამის მარცვლები.

9. 9

   გამოაცხვეთ 180°C-ზე გაცხელებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებენ.