შვრიის და დარიჩინის თბილი სასმელი "დათვის ძილი"

მომზადება

1. 1

   პატარა ქვაბში ჩაასხით წყალი და ჩაყარეთ შვრიის ფანტელები. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე.

2. 2

   შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ 2-3 წუთი, მუდმივად ურიეთ, სანამ შვრია არ გასქელდება და არ დარბილდება.

3. 3

   გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან. დაამატეთ მცენარეული რძე, თაფლი, დარიჩინი და ვანილის ექსტრაქტი (თუ იყენებთ).

4. 4

   კარგად მოურიეთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში არ გაერთიანდება და სასმელი არ გახდება ერთგვაროვანი.

5. 5

   ჩაასხით ჭიქაში. თუ სასმელი ძალიან სქელია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი თბილი რძე ან წყალი სასურველი კონსისტენციის მისაღებად.

6. 6

   მიირთვით თბილ-თბილი, სანამ ძილის წინ ზღაპარს უკითხავთ.