სტაფილოს და ნიგვზის მაფინები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე და მოამზადეთ მაფინის ფორმები ქაღალდის ჩასადებებით.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მარილი და დარიჩინი.

3. 3

   ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად, სანამ ფუმფულა მასას არ მიიღებთ. დაამატეთ ზეთი და მაწონი, კარგად აურიეთ.

4. 4

   სველ ინგრედიენტებს დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები და ნელ-ნელა აურიეთ, სანამ უბრალოდ არ გაერთიანდება. არ აურიოთ ზედმეტად.

5. 5

   შეურიეთ გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი ნიგოზი.

6. 6

   ცომი გაანაწილეთ მაფინის ფორმებში, შეავსეთ დაახლოებით 2/3-ით.

7. 7

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ შიგ ჩასმული კბილის ჩხირი სუფთა არ ამოვა.

8. 8

   გააცივეთ მაფინები ფორმაში რამდენიმე წუთით, შემდეგ გადაიტანეთ ცხაურზე და მთლიანად გააცივეთ.