სტაფილოს და ნიგვზის მინი მაფინები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მაფინების ფორმა ქაღალდის ჩასაფენებით.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა, დარიჩინი და მარილი.

3. 3

   ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად, სანამ არ გათეთრდება და გაფუვდება. დაამატეთ ზეთი და ვანილი, კარგად აურიეთ.

4. 4

   თხევადი მასა შეურიეთ მშრალ ინგრედიენტებს, აურიეთ ნელა, მხოლოდ მანამ, სანამ ინგრედიენტები ერთმანეთს არ შეერევა (არ გადაურიოთ).

5. 5

   ფრთხილად შეურიეთ გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი ნიგოზი.

6. 6

   მიღებული ცომი გაანაწილეთ მაფინების ფორმებში, თითოეული 2/3-ზე შეავსეთ.

7. 7

   აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კბილის ჩხირი სუფთა არ ამოვა ცენტრიდან.

8. 8

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ ფორმაში რამდენიმე წუთით, შემდეგ გადაიტანეთ ბადეზე და მთლიანად გააცივეთ.