სტაფილოსა და ვაშლის ნაზი ბლინები

მომზადება

1. 1

   სტაფილო და ვაშლი გაფცქვენით და გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

2. 2

   დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი, რძე და დარიჩინი.

3. 3

   დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, კარგად აურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ. მოერიდეთ ზედმეტ თქვეფას.

4. 4

   ჩაამატეთ გახეხილი სტაფილო და ვაშლი ცომში და ნაზად აურიეთ.

5. 5

   გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე, წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი. ჩაასხით ცომის პატარა ულუფები (დაახლოებით 1-2 ს.კ. თითო ბლინზე).

6. 6

   აცხვეთ თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერ შეფერილობას არ მიიღებს.

7. 7

   მიირთვით თბილი, შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტაოდენი მაწონი ან ხილის პიურე. გაყინეთ გაცივებული ბლინები.