სულგუნის და ისპანახის პატარა ფრიტატები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მინი მაფინის ფორმები: ოდნავ წაუსვით ზეთი.

2. 2

   დიდ ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი, რძე, მარილი და პილპილი (თუ იყენებთ).

3. 3

   დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ისპანახი და გახეხილი სულგუნი, კარგად აურიეთ.

4. 4

   მიღებული მასა თანაბრად გადაანაწილეთ მომზადებულ მაფინის ფორმებში.

5. 5

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ფრიტატები არ გაიბერება და ოქროსფერს არ მიიღებს.

6. 6

   გამოიღეთ ღუმელიდან, გააცივეთ რამდენიმე წუთით ფორმებში, შემდეგ ამოიღეთ და მიირთვით თბილი ან ცივი.