სულგუნისა და მწვანილის ფაფუკი რულეტები

მომზადება

1. 1

   გაყინული ფენოვანი ცომი გაალღვეთ ოთახის ტემპერატურაზე.

2. 2

   სულგუნი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. წვრილად დაჭერით ოხრახუში და კამა.

3. 3

   დიდ თასში აურიეთ გახეხილი სულგუნი და დაჭრილი მწვანილი.

4. 4

   გაშალეთ ცომი ოდნავ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. თუ საჭიროა, გააბრტყელეთ ოდნავ.

5. 5

   ცომის ერთ ნახევარზე თანაბრად გადაანაწილეთ ყველისა და მწვანილის ნარევი, დაუტოვეთ კიდეებზე 1 სმ თავისუფალი ადგილი.

6. 6

   ცომის თავისუფალი ნახევარი გადაკეცეთ შევსებულ ნახევარზე, ისე რომ შიგთავსი დაიფაროს.

7. 7

   ფრთხილად დაპრესეთ კიდეები და დაჭერით ცომი 2-3 სმ სიგანის ზოლებად.

8. 8

   თითოეული ზოლი დაატრიალეთ სპირალურად. დაალაგეთ პერგამენტის ქაღალდდაფენილ საცხობ ფირფიტაზე.

9. 9

   კვერცხის გული ათქვიფეთ 1 ჩ.კ წყალთან ერთად და გადაუსვით რულეტებს ზემოდან.

10. 10

    აცხვეთ 180°C-ზე გაცხელებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებენ.