თაფლისა და შვრიის კვადრატები ჩურჩხელას ნიგვზით

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში მოათავსეთ შვრიის ფანტელი და წვრილად დაჭრილი ნიგოზი.

2. 2

   პატარა ქვაბში, დაბალ ცეცხლზე გაათბეთ თაფლი და არაქისის კარაქი, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი მასა. არ მიიყვანოთ ადუღებამდე.

3. 3

   გამათბობელ მასას დაამატეთ მარილი და კარგად მოურიეთ.

4. 4

   გამათბობელი მასა დაასხით შვრიისა და ნიგვზის ნარევს და კარგად აურიეთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ გაერთიანდება.

5. 5

   მომზადებული მასა გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ 20x20 სმ ზომის ფორმაში. თანაბრად გაანაწილეთ და კარგად დაპრესეთ კოვზით ან ხელით.

6. 6

   ფორმა შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით, სანამ კვადრატები არ გამაგრდება.

7. 7

   გამაგრებული მასა დაჭერით სასურველი ზომის კვადრატებად და შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში.