ტკბილი ჩურჩხელას ბატონები

მომზადება

1. 1

   ქვაბში აურიეთ თაფლი და პეკმეზი (ან ყურძნის წვენის სიროფი) და გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ერთმანეთში კარგად არ გაიხსნება.

2. 2

   თუ მასა ძალიან თხევადია, დაამატეთ 1 ს.კ ფქვილი და კარგად ურიეთ, სანამ ოდნავ არ შესქელდება. (ეს ნაბიჯი არ არის სავალდებულო, თუ სიროფი საკმარისად სქელია).

3. 3

   გადმოდგით ცეცხლიდან და შეურიეთ დაჭრილი ნიგოზი, შვრიის ფანტელი და ქიშმიში.

4. 4

   მიღებული მასა გადაიტანეთ პერგამენტდაფენილ პატარა ფორმაში და კარგად დატკეპნეთ.

5. 5

   გააცივეთ მაცივარში მინიმუმ 2-3 საათით ან სანამ არ გამაგრდება.

6. 6

   ამოიღეთ ფორმიდან და დაჭერით ბატონებად.