ტკბილი კარტოფილის ღრუბელი ბლინები

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში შეურიეთ დაჭყლეტილი ტკბილი კარტოფილი, კვერცხი და რძე. კარგად ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

2. 2

   ცალკე თასში შეურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და დარიჩინი.

3. 3

   მშრალი ინგრედიენტები თანდათან დაუმატეთ სველ ინგრედიენტებს და აურიეთ, სანამ ცომი ერთგვაროვანი არ გახდება. ზედმეტად ნუ აურევთ.

4. 4

   გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე და წაუსვით ზეთი.

5. 5

   სუფრის კოვზით ან პატარა ჩამჩით მოასხით ცომი ტაფაზე. აცხვეთ თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და ბუშტუკები არ გაჩნდება ზედაპირზე.

6. 6

   მიირთვით თაფლით, იოგურტით ან ახალი ხილით.