ტკბილი კარტოფილისა და ყაბაყის კოტლეტები

მომზადება

1. 1

   გაფცქვენით ტკბილი კარტოფილი და მოხარშეთ დარბილებამდე. გაწურეთ და დაჭყლიტეთ.

2. 2

   ყაბაყი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, კარგად გაწურეთ ზედმეტი სითხისგან.

3. 3

   დიდ თასში შეურიეთ დაჭყლეტილი ტკბილი კარტოფილი, გახეხილი ყაბაყი, კვერცხი, ფქვილი, დაჭრილი კამა და მარილი. კარგად აურიეთ.

4. 4

   მიღებული მასისგან გააკეთეთ პატარა კოტლეტები.

5. 5

   გააცხელეთ ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე და შეწვით კოტლეტები თითოეული მხრიდან 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გადაიტანეთ ქაღალდის ხელსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი მოშორდეს.

6. 6

   მიირთვით თბილი.