წითელი მოცხარის "ზაფხულის ოცნება"

მომზადება

1. 1

   ჟელატინის ნაწილი ცივ წყალში ჩაალბეთ.

2. 2

   მოცხარი დააბლენდერეთ შაქართან ერთად და გაწურეთ წვრილ საცერში, რომ კურკები მოაშოროთ.

3. 3

   მოცხარის წვენი ოდნავ გააცხელეთ (არ აადუღოთ!), შეურიეთ გაწურული ჟელატინი და ურიეთ სანამ არ გადნება.

4. 4

   ჩაასხით ფორმის ძირზე მოცხარის ჟელეს ნაწილი და შედგით მაცივარში, სანამ არ გამაგრდება.

5. 5

   ცალკე ჩაალბეთ ჟელატინის მეორე ნაწილი. მაწონს შეურიეთ თაფლი.

6. 6

   გაწურული ჟელატინი ოდნავ გააცხელეთ ცოტა წყალში და შეურიეთ მაწვნის მასას.

7. 7

   როცა მოცხარის ჟელე გამაგრდება, ფრთხილად დაასხით ზემოდან მაწვნის მასის ნაწილი. ისევ შედგით მაცივარში გასამაგრებლად.

8. 8

   გაიმეორეთ ფენები, სანამ ინგრედიენტები არ ამოგეწურებათ. ბოლოს შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით ან მთელი ღამით.