ციტრუსის და ხაჭოს ღრუბელი

მომზადება

1. 1

   ჟელატინი დაასველეთ ცივ წყალში და გააჩერეთ 5-10 წუთი, რომ გაფუვდეს. შემდეგ გააცხელეთ (არ აადუღოთ!), სანამ სრულად არ გაიხსნება.

2. 2

   დიდ ჯამში მოათავსეთ ხაჭო, არაჟანი, თაფლი, ლიმონის წვენი და ფორთოხლის ცედრა. კარგად ათქვიფეთ ბლენდერით ან მიქსერით, სანამ ერთგვაროვან, ნაღებისებრ მასას არ მიიღებთ.

3. 3

   ხაჭოს მასას ნელ-ნელა დაასხით გამდნარი ჟელატინი, თან განუწყვეტლივ თქვიფეთ.

4. 4

   მიღებული მასა გადაანაწილეთ სასურველ ჭიქებში ან ფორმებში. შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით, ან სანამ არ გამაგრდება.

5. 5

   სერვირებამდე გააფორმეთ ახალი კენკრით.