ციტრუსის კრემოვანი ფაფუკი დესერტი

მომზადება

1. 1

   ჟელატინი გაჟღინთეთ ცივ წყალში და დატოვეთ 5-10 წუთი გასფუებად.

2. 2

   ორცხობილა დაფქვით ან დააქუცმაცეთ. შეურიეთ გამდნარ კარაქს. მიღებული მასა დატკეპნეთ დესერტის ჭიქების ან პატარა ფორმების ძირში.

3. 3

   ნაღები და შაქრის პუდრა ათქვიფეთ, სანამ ფაფუკ კრემს არ მიიღებთ.

4. 4

   გასფუებული ჟელატინი გაადნეთ ორთქლის აბაზანაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში (არ აადუღოთ!).

5. 5

   გამდნარი ჟელატინი ნელ-ნელა შეურიეთ ნაღების კრემს, თან დაამატეთ მანდარინის წვენი და ცედრა. კარგად აურიეთ.

6. 6

   კრემის მასა გადაანაწილეთ ორცხობილის ფენაზე ჭიქებში ან ფორმებში.

7. 7

   შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით, სანამ დესერტი არ გამაგრდება. სერვირების წინ შეგიძლიათ გააფორმოთ მანდარინის ნაჭრებით ან პიტნის ფოთლით.