ბოსტნეულის და ყველის „ყვავილები“

მომზადება

1. 1

   ფენოვანი ცომი გაშალეთ და ამოჭერით მრგვალი ან ყვავილის ფორმის ნაჭრები (დაახლოებით 8-10 სმ დიამეტრის). ნაჭრები დაალაგეთ პერგამენტის ქაღალდდაფენილ საცხობ ფირფიტაზე.

2. 2

   სტაფილო, ბულგარული წიწაკა და ბროკოლი დაჭერით ძალიან წვრილად ან გახეხეთ. შეურიეთ ერთმანეთს.

3. 3

   ყველა ცომის ნაჭრის ცენტრში მოათავსეთ ცოტაოდენი გახეხილი ყველი. ზემოდან დაალაგეთ დაჭრილი ბოსტნეულის ნარევი, ისე რომ ყვავილის ფორმა მიიღოს.

4. 4

   კვერცხის გული ათქვიფეთ და გადაუსვით ცომის კიდეებს. ეს დაეხმარება ყვავილის ფორმის შენარჩუნებას და ოქროსფერ შეფერილობას მიანიჭებს.

5. 5

   გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 18-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ცომი არ გაოქროსფრდება და ყველი არ გადნება.