ციტრუსის მხიარული ფილები

მომზადება

1. 1

   დააქუცმაცეთ ორცხობილა წვრილად. გაადნეთ კარაქი და შეურიეთ ორცხობილას. მიღებული მასა დაპრესეთ პერგამენტდაფენილ 20x20 სმ ფორმაში და შედგით მაცივარში 15 წუთით.

2. 2

   პატარა თასში მოათავსეთ ჟელატინი და ცივი წყალი. გააჩერეთ 5 წუთი, რომ გაფუვდეს. შემდეგ გაადნეთ მიკროტალღურ ღუმელში ან ორთქლის აბაზანაზე (არ აადუღოთ).

3. 3

   დიდ თასში ათქვიფეთ ნაღების ყველი, შედედებული რძე, ლიმონის და ფორთოხლის ცედრა და ლიმონის წვენი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ნელ-ნელა დაამატეთ გამდნარი ჟელატინი, თან განუწყვეტლივ თქვიფეთ.

4. 4

   მიღებული კრემის მასა გადაასხით ორცხობილას ფუძეზე, გაასწორეთ ზედაპირი და შედგით მაცივარში მინიმუმ 3 საათით, ან სანამ კარგად არ გამაგრდება.

5. 5

   გამაგრებული ფილა დაჭერით კვადრატებად ან სასურველ ფორმებად. შეგიძლიათ გააფორმოთ ახალი ხილით ან შაქრის პუდრით.