მოცვის მინდორი შვრიით

მომზადება

1. 1

   პატარა თასში აურიეთ შვრიის ფანტელები, მიწისთხილის კარაქი, თაფლი (ან ნეკერჩხლის სიროფი) და გამდნარი ქოქოსის ზეთი. კარგად მოურიეთ.

2. 2

   მიღებული მასა დაპრესეთ პერგამენტდაფენილ 15x15 სმ ფორმაში. შედგით მაცივარში.

3. 3

   ჟელატინი დაალბეთ ცივ წყალში 5 წუთით, შემდეგ გაადნეთ მიკროტალღურ ღუმელში ან ორთქლის აბაზანაზე.

4. 4

   იოგურტი დააბლენდერეთ მოცვთან ერთად, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან ფერს. ნელ-ნელა დაამატეთ გამდნარი ჟელატინი, თან განუწყვეტლივ ურიეთ.

5. 5

   მოცვის იოგურტის მასა გადაასხით შვრიის ფუძეზე. გაასწორეთ ზედაპირი და შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით, სანამ კარგად არ გამაგრდება.

6. 6

   გამაგრებული ფილა დაჭერით სასურველ ზომებად.