წიწიბურასა და ტკბილი კარტოფილის ვეგეტარიანული ბურგერები ტრადიციული მეთოდით

მომზადება

1. 1

   მოხარშეთ ტკბილი კარტოფილი ორთქლზე, სანამ არ დარბილდება საკმარისად დასაფქვავად.

2. 2

   დაფქვით ტკბილი კარტოფილი წიწიბურასთან ერთად. დაამატეთ ფქვილი, გახეხილი სტაფილო და ყაბაყი, კვერცხი და იტალიური მწვანილი.

3. 3

   კარგად აურიეთ, რომ მიიღოთ ცომი.

4. 4

   გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ზომის ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ კვერცხის რგოლები და 3/4 შეავსეთ ბურგერის ნარევით.

5. 5

   შეწვით 6 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი.