ვაშლის და კომშის ტყლაპის რულეტები

მომზადება

1. 1

   ვაშლი და კომში მოათავსეთ ქვაბში წყალთან ერთად. ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 20-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ხილი არ დარბილდება.

2. 2

   გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ ლიმონის წვენი და დააბლენდერეთ მასა პიურემდე (შეგიძლიათ გამოიყენოთ საწურიც, რომ მასა უფრო ერთგვაროვანი გამოვიდეს).

3. 3

   ღუმელი გააცხელეთ ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე (დაახლოებით 50-70°C). საცხობ დიდ ფორმას (ან ორ საშუალო ზომის ფორმას) დააფინეთ სილიკონის ქაღალდი ან კარგად წაუსვით ზეთი.

4. 4

   გაანაწილეთ ხილის პიურე თანაბრად (დაახლოებით 0.5 სმ სისქის ფენად).

5. 5

   აცხვეთ (უფრო სწორად, აშრეთ) ღუმელში 4-6 საათის განმავლობაში, ან სანამ ტყლაპი არ გახდება ელასტიური და არ წებოვნება. (შეგიძლიათ ღუმელი ოდნავ ღია დატოვოთ, რომ ტენი გამოვიდეს).

6. 6

   გამომშრალი ტყლაპა გადმოიღეთ ქაღალდიდან, დაჭერით გრძელ ზოლებად და დაახვიეთ რულეტებად. შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.