ვაშლის და ნიგვზის შვრიის ჩხირები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 175°C-ზე. მოამზადეთ 20x20 სმ ზომის საცხობი ფორმა – ჩააფინეთ საცხობი ქაღალდი ისე, რომ გვერდებზე გადმოდიოდეს.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: შვრიის ფანტელი, ფქვილი, დარიჩინი, გამაფხვიერებელი და მარილი.

3. 3

   ცალკე თასში შეურიეთ გახეხილი ვაშლი, თაფლი, გამდნარი ქოქოსის ზეთი (ან კარაქი) და ვანილის ექსტრაქტი.

4. 4

   სველი ინგრედიენტები დაამატეთ მშრალ ნარევს და კარგად აურიეთ, სანამ ყველაფერი ერთმანეთში კარგად არ გაერთიანდება. ბოლოს შეურიეთ დაჭრილი ნიგოზი.

5. 5

   მიღებული მასა თანაბრად გაანაწილეთ მომზადებულ საცხობ ფორმაში და კარგად დატკეპნეთ კოვზით ან ხელით.

6. 6

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერ შეფერილობას არ მიიღებს და კიდეები არ შეყავისფრდება.

7. 7

   გამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ ფორმაში სრულად გასაცივებლად (მინიმუმ 1 საათი), შემდეგ ქაღალდის დახმარებით ამოიღეთ და დაჭერით სასურველი ზომის ჩხირებად ან კვადრატებად.