ატმის და იოგურტის ცივი დესერტი "ღრუბელი"

მომზადება

1. 1

   ჟელატინი დაალბეთ ცივ წყალში 5 წუთით, რომ გაფუვდეს.

2. 2

   ატამი (კანი მოაცალეთ, თუ ახალია) დააბლენდერეთ პიურეს კონსისტენციამდე.

3. 3

   პატარა ქვაბში, დაბალ ცეცხლზე, გაადნეთ გაფუებული ჟელატინი (არ აადუღოთ!).

4. 4

   დიდ ჯამში შეურიეთ ატმის პიურე, ბერძნული იოგურტი, თაფლი/სიროფი (თუ იყენებთ) და ვანილის ექსტრაქტი.

5. 5

   თხელ ნაკადად ჩაასხით გამდნარი ჟელატინი იოგურტის მასაში, თან გამუდმებით ურიეთ, რომ ჟელატინი თანაბრად გადანაწილდეს.

6. 6

   მასა გადაანაწილეთ პატარა თასებში ან ჭიქებში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 2-3 საათით, ან სანამ არ გამაგრდება.

7. 7

   სერვირებამდე შეგიძლიათ მორთოთ ახალი ატმის ნაჭრებით.