ბატკნის ნეკნები "ოქროსფერი ღრუბლები"

მომზადება

1. 1

   ნეკნები გარეცხეთ და გააშრეთ. სურვილისამებრ დაჭერით ცალკე ნეკნებად.

2. 2

   მოამზადეთ მარინადი: დიდ თასში აურიეთ თაფლი, სოიოს სოუსი, გაჭყლეტილი ნიორი, გახეხილი ჯანჯაფილი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი.

3. 3

   ნეკნები მოათავსეთ მარინადში, კარგად ამოურიეთ, რომ ყველა მხრიდან დაიფაროს. დააფარეთ და შედგით მაცივარში მინიმუმ 1 საათით, ან უკეთესია – მთელი ღამით.

4. 4

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-მდე. საცხობ ფორმაზე დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

5. 5

   მარინირებული ნეკნები დააწყვეთ საცხობ ფორმაზე. დარჩენილი მარინადი შეინახეთ.

6. 6

   აცხვეთ ღუმელში 45-60 წუთის განმავლობაში, სანამ ნეკნები არ დარბილდება და ოქროსფრად არ დაიბრაწება. ცხობის პროცესში, შეგიძლიათ რამდენჯერმე გადაუსვათ დარჩენილი მარინადი.

7. 7

   გამოიღეთ ღუმელიდან, დააცადეთ ოდნავ გაგრილება და შემდეგ მიირთვით. იდეალურია კარტოფილის პიურესთან ან ბრინჯთან ერთად.