ბატკნის ნეკნები თაფლოვან-სოიოს მინანქარში (პატარა გურმანისთვის)

მომზადება

1. 1

   გარეცხეთ ბატკნის ნეკნები და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. დაჭერით ცალკე ნეკნებად.

2. 2

   დიდ თასში შეურიეთ თაფლი, სოიოს სოუსი, დაჭყლეტილი ნიორი, გახეხილი ჯანჯაფილი და ზეითუნის ზეთი. კარგად აურიეთ.

3. 3

   ნეკნები მოათავსეთ მარინადში, დარწმუნდით, რომ ყველა მხრიდან დაიფაროს. დააფარეთ და შედგით მაცივარში მინიმუმ 1 საათით, ან უკეთესია, მთელი ღამით.

4. 4

   გააცხელეთ ღუმელი 200°C-ზე. საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

5. 5

   ამოიღეთ ნეკნები მარინადიდან და დაალაგეთ საცხობ ფირფიტაზე ერთ ფენად.

6. 6

   აცხვეთ ღუმელში 25-35 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ნეკნები არ გახდება წვნიანი, რბილი და ოქროსფერ-მოყავისფრო მინანქრით დაფარული. მომზადების პროცესში, შეგიძლიათ შუა გზაზე კიდევ ერთხელ გადაუსვათ მარინადი.

7. 7

   გამოიღეთ ღუმელიდან, მოაყარეთ სეზამის მარცვლები და მიირთვით დაუყოვნებლივ, მაგალითად, მოხარშულ ბრინჯთან ან კარტოფილის პიურესთან ერთად.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)