ბოსტნეულის და ყველის ფაფუკი მინი-ბლინები

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში შეურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი.

2. 2

   ცალკე თასში ათქვიფეთ რძე, კვერცხი და 2 ს.კ ზეითუნის ზეთი.

3. 3

   თხევადი ინგრედიენტების ნარევი დაამატეთ მშრალ ინგრედიენტებს და ნელა ურიეთ, სანამ უბრალოდ არ შეერევა (ცოტა კოშტები დარჩეს).

4. 4

   ცომში შეურიეთ გაწურული გახეხილი ყაბაყი, გახეხილი სტაფილო, გახეხილი ყველი და დაჭრილი მწვანილი.

5. 5

   გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე და წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი.

6. 6

   კოვზით ჩამოასხით პატარა ბლინები ტაფაზე (დაახლოებით 5 სმ დიამეტრის)..

7. 7

   აცხვეთ თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს და არ გაფუვდება.

8. 8

   მიირთვით თბილი, არაჟანთან ან ბერძნულ იოგურტთან ერთად.