ბოსტნეულის ფერადი ნაგეტები

მომზადება

1. 1

   გახეხილი ყაბაყი კარგად გაწურეთ, რომ ზედმეტი სითხე მოაშოროთ.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ გახეხილი სტაფილო, ყაბაყი, წვრილად დაჭრილი ყვავილოვანი კომბოსტო.

3. 3

   დაამატეთ უგლუტენო შვრიის ფქვილი, კვერცხი, პარმეზანი (თუ იყენებთ), მარილი და პილპილი. კარგად აურიეთ, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება.

4. 4

   ხელით გააკეთეთ პატარა, ბრტყელი ნაგეტები.

5. 5

   გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი არაწებოვან ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. შეწვით ნაგეტები თითოეული მხრიდან 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს და არ მომზადდება.

6. 6

   შეგიძლიათ ასევე გამოაცხოთ ღუმელში 180°C-ზე 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ხრაშუნა.

7. 7

   მიირთვით თქვენი საყვარელი სოუსით.