ბრინჯის ფაფა ვაშლითა და დარიჩინით (წნევის ქვაბში)

მომზადება

1. 1

   ბრინჯი კარგად გარეცხეთ.

2. 2

   წნევის ქვაბში მოათავსეთ გარეცხილი ბრინჯი, წყალი, რძე, დაჭრილი ვაშლი, დარიჩინი და მწიკვი მარილი. მოურიეთ.

3. 3

   დაახურეთ წნევის ქვაბს თავსახური. დააყენეთ მაღალ წნევაზე და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.

4. 4

   გაათავისუფლეთ წნევა ბუნებრივად 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი სწრაფად გაათავისუფლეთ დარჩენილი წნევა. ფრთხილად გახსენით ქვაბი.

5. 5

   კარგად მოურიეთ ფაფას. თუ ძალიან სქელია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი თბილი რძე ან წყალი.

6. 6

   სურვილისამებრ, დაამატეთ თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი.

7. 7

   მიირთვით თბილი.