ბრინჯის პუდინგი ატმით

მომზადება

1. 1

   საშუალო ზომის ქვაბში ჩაასხით რძე და დაამატეთ გარეცხილი ბრინჯი.

2. 2

   მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაუწიეთ ცეცხლს მინიმუმამდე, დაახურეთ თავსახური და ხარშეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, ხშირად ურიეთ, სანამ ბრინჯი არ შთანთქავს რძეს და არ გახდება რბილი და კრემისებრი.

3. 3

   ამასობაში, პატარა ქვაბში მოათავსეთ დაჭრილი ატამი მცირე რაოდენობით წყალთან ერთად (2-3 ს.კ.) და ხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ატამი არ დარბილდება. შეგიძლიათ ოდნავ დაჭყლიტოთ ჩანგლით.

4. 4

   როდესაც ბრინჯის პუდინგი მზად იქნება, დაამატეთ შაქარი (ან თაფლი/აგავას სიროფი) და ვანილის ექსტრაქტი. კარგად აურიეთ.

5. 5

   შეურიეთ დარბილებული ატამი ბრინჯის პუდინგს. შეგიძლიათ ნაწილობრივ ან მთლიანად ჩააბლენდეროთ, თუ ბავშვს სრულიად ერთგვაროვანი პიურე ურჩევნია.

6. 6

   მიირთვით თბილი ან გაცივებული.