ბროკოლისა და ყველის მინი-ღვეზელები სულგუნით
გემრიელი და ჯანსაღი მინი-ღვეზელები ბროკოლით, სულგუნითა და რბილი ცომით – იდეალურია პატარების ლანჩბოქსისთვის ან სწრაფი საუზმისთვის. მარტივად იყინება!
მომზადება
-
1
ცომის მომზადება: თბილ რძეში გახსენით საფუარი და შაქარი. გააჩერეთ 5-10 წუთი, სანამ არ აქაფდება. დიდ ჯამში ჩაყარეთ ფქვილი და მარილი, დაამატეთ საფუვრიანი რძე და გამდნარი კარაქი. მოზილეთ რბილი, ელასტიური ცომი. გადააფარეთ ჯამს სუფთა ტილო და დადგით თბილ ადგილას 1 საათით, რომ ამოფუვდეს.
-
2
შიგთავსის მომზადება: ბროკოლი დაანაწილეთ პატარა ყვავილედებად და მოხარშეთ მარილიან წყალში 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება (არ გადახარშოთ!). გადაწურეთ წყალი და გააცივეთ. გაცივებული ბროკოლი დაჭერით წვრილად, ან ჩანგლით დასრისეთ.
-
3
ბროკოლს შეურიეთ გახეხილი სულგუნი, 1 კვერცხი, მარილი და სურვილისამებრ, პილპილი. კარგად აურიეთ.
-
4
ღვეზელების ფორმირება: ამოფუებული ცომი დადეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და გაყავით 10-12 თანაბარ ნაწილად. თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ პატარა ოვალურ ფენად.
-
5
თითოეული ფენის ერთ ნახევარზე მოათავსეთ 1-2 ს.კ. შიგთავსი, გადაკეცეთ მეორე ნახევარი და კარგად შეუკარით კიდეები. შეგიძლიათ ჩანგლითაც დააწვეთ კიდეებზე დეკორატიული ეფექტისთვის.
-
6
ღვეზელები დაალაგეთ საცხობ ქაღალდჩაფენილ თუნუქის ფურცელზე.
-
7
გამოცხობა: პატარა ჯამში ათქვიფეთ კვერცხის გული რძესთან ერთად და წაუსვით ღვეზელებს. გამოაცხვეთ 180°C-ზე გაცხელებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ ოქროსფერს არ მიიღებენ.
-
8
გაყინვა: სრულად გაგრილებული ღვეზელები ჩაალაგეთ საყინულე პარკში ან კონტეინერში. საყინულეში ინახება 2-3 თვე. გაყინული ღვეზელები შეგიძლიათ გააცხელოთ ღუმელში (150°C) ან მიკროტალღურ ღუმელში.
მსგავსი რეცეპტები
ვაშლის, ქლიავისა და შვრიის ენერგეტიკული ბარები
ჯანსაღი, უშაქრო და უცეცხლო ენერგეტიკული ბარები, იდეალური სნექი ბავშვებისთვის. მარტივია მოსამზადებლად და გასაყინად.
მაწვნის, კენკრისა და შვრიის პატარა ბლინები
ნაზი და ფუმფულა პატარა ბლინები, რომელიც მაწვნის სიჯანსაღესა და კენკრის სიტკბოს აერთიანებს. იდეალურია საუზმისთვის ან სნექისთვის. სწრაფი მოსამზადებელია და შესანიშნავად ინახება საყინულეში.
ქათმისა და ბოსტნეულის პატარა „ჯიბეები“ ფენოვანი ცომით
გემრიელი და ნოყიერი ჯიბეები ქათმის, სტაფილოსა და მწვანე ბარდის შიგთავსით, იდეალურია სადილისთვის ან სკოლის შემდეგ სნექისთვის.