ბროკოლისა და ყველის მინი ღვეზელები

მომზადება

1. 1

   ბროკოლი მოხარშეთ ორთქლზე ან მარილიან წყალში, სანამ დარბილდება (დაახლოებით 5-7 წუთი). გადაწურეთ და გააცივეთ.

2. 2

   გაცივებული ბროკოლი დაჭერით წვრილად ან დაჭყლიტეთ ჩანგლით. გახეხილი ყველი დაუმატეთ.

3. 3

   დიდ თასში შეურიეთ ბროკოლი, გახეხილი ყველი, კვერცხი, ფქვილი, დაჭრილი ოხრახუში და მარილი. კარგად აურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.

4. 4

   მიღებული მასისგან გააკეთეთ მრგვალი ან ოვალური ფორმის მინი ღვეზელები.

5. 5

   ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე. შეწვით ღვეზელები თითოეულ მხარეს 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს.

6. 6

   მიირთვით თბილი არაჟანთან ან მაწონთან ერთად.