ბროკოლისა და სულგუნის მინი-მაფინები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მაფინის ფორმები.

2. 2

   ბროკოლი მოხარშეთ ან ორთქლზე დაამუშავეთ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაჭერით წვრილად. სულგუნი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

3. 3

   ცალკე თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი.

4. 4

   მეორე თასში ათქვიფეთ კვერცხი, მაწონი და ზეთი.

5. 5

   სველი ინგრედიენტები დაამატეთ მშრალ ინგრედიენტებს და ნელა მოურიეთ, მხოლოდ მანამ, სანამ ინგრედიენტები ერთმანეთს შეერევა (ზედმეტად არ მოურიოთ).

6. 6

   დაამატეთ დაჭრილი ბროკოლი და გახეხილი სულგუნი, ნაზად შეურიეთ ცომს.

7. 7

   მიღებული მასა გადაანაწილეთ მაფინის ფორმებში და აცხვეთ 18-22 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს და კბილის ჩხირი მშრალი არ ამოვა.

8. 8

   გააცივეთ და მიირთვით. დარჩენილი მაფინები შეგიძლიათ გაყინოთ და შემდეგ მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელში გაათბოთ.