ჭარხლის და ოსპის "ლალის" კატლეტები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 190°C-ზე. საცხობ ფირფიტას დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი.

2. 2

   ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი და მოშუშეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი, სანამ დარბილდება.

3. 3

   დიდ ჯამში შეურიეთ გახეხილი ჭარხალი, მოხარშული ოსპი, მოშუშული ხახვი-ნიორი, პურის ორცხობილა, კვერცხი, დაჭრილი ოხრახუში, მარილი და პილპილი. კარგად აურიეთ, სანამ მასა არ გაერთიანდება.

4. 4

   მიღებული მასისგან გააკეთეთ პატარა კატლეტები (დაახლოებით 2 ს.კ. მასა თითოეულისთვის).

5. 5

   დაალაგეთ კატლეტები მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე.

6. 6

   აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა. ერთხელ გადააბრუნეთ გამოცხობის შუა პერიოდში.

7. 7

   მიირთვით თბილი იოგურტის სოუსთან ან არაჟანთან ერთად.