სტაფილოს და ყვავილოვანი კომბოსტოს კატლეტები

მომზადება

1. 1

   სტაფილო და ყვავილოვანი კომბოსტო მოხარშეთ ორთქლზე ან მდუღარე წყალში, სანამ არ დარბილდება (დაახლოებით 10-15 წუთი). გააცივეთ და კარგად გადაწურეთ სითხისგან.

2. 2

   ხახვი და ნიორი წვრილად დაჭერით.

3. 3

   დიდ თასში ჩანგლით დაჭყლიტეთ სტაფილო და ყვავილოვანი კომბოსტო (ან დააბლენდერეთ უხეშად). დაამატეთ კვერცხი, პურის ფხვნილი, ხახვი, ნიორი (თუ იყენებთ), დაჭრილი მწვანილი და მარილი. კარგად აურიეთ, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება.

4. 4

   სველი ხელებით გააკეთეთ პატარა კატლეტები.

5. 5

   ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე. კატლეტები შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება (დაახლოებით 3-4 წუთი თითო მხარეს).

6. 6

   ასევე შეგიძლიათ გამოაცხოთ 180°C-ზე 15-20 წუთის განმავლობაში.