ჭარხლისა და ყველის მინი-მაფინები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მინი-მაფინების ფორმა ქაღალდის კალათებით ან წაუსვით ზეთი.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი.

3. 3

   ცალკე თასში ათქვიფეთ სველი ინგრედიენტები: კვერცხი, რძე და ზეითუნის ზეთი.

4. 4

   სველ ინგრედიენტებს დაუმატეთ გახეხილი ჭარხალი და გახეხილი ყველი, კარგად აურიეთ.

5. 5

   სველი მასა ჩაასხით მშრალი ინგრედიენტების თასში და ნაზად აურიეთ, სანამ ინგრედიენტები არ გაერთიანდება. ზედმეტად არ აურიოთ, ნაჭრები იყოს.

6. 6

   მიღებული ცომი თანაბრად გაანაწილეთ მომზადებულ მინი-მაფინების ფორმებში, თითოეული დაახლოებით 2/3-ზე შეავსეთ.

7. 7

   აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მაფინები არ გამაგრდება და ჩასობილი კბილის ჩხირი მშრალი არ ამოვა.

8. 8

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ მავთულის ცხაურზე.

9. 9

   გაყინვისთვის: გაციებული მაფინები მოათავსეთ საყინულე პარკში ან ჰერმეტულ კონტეინერში. ინახება 2 თვემდე. გამოყენებამდე გაალღვეთ მაცივარში ან გაათბეთ მიკროტალღურ ღუმელში.