ჭარხლისფერი ქათმის კროკეტები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 190°C-ზე. საცხობ ლანგარზე დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

2. 2

   დიდ თასში მოათავსეთ მოხარშული ქათამი, მოხარშული და გახეხილი ჭარხალი, დაჭყლეტილი კარტოფილი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, მარილი, პილპილი და დაჭრილი მწვანილი. დაამატეთ კარტოფილის სახამებელი. კარგად აურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.

3. 3

   მიღებული მასისგან გააკეთეთ პატარა კროკეტები ან ნაგეთსის ფორმის ნაჭრები.

4. 4

   თითოეული კროკეტი ამოავლეთ საფანელში.

5. 5

   დაალაგეთ კროკეტები მომზადებულ საცხობ ლანგარზე. მოასხით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი.

6. 6

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კროკეტები არ მიიღებს ოქროსფერ-ხრაშუნა ზედაპირს. შუა გამოცხობისას შეგიძლიათ ერთხელ გადააბრუნოთ.

7. 7

   მიირთვით თბილი ან ცივი, ლანჩბოქსში ჩასადებად.