ჭყინტი ყველის და მწვანილის მინი-ღვეზელები

მომზადება

1. 1

   ჯამში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი.

2. 2

   ცალკე შეურიეთ მაწონი და ზეთი (ან გამდნარი კარაქი).

3. 3

   თხევადი მასა ნელ-ნელა შეურიეთ ფქვილიან ნარევს და მოზილეთ რბილი, ელასტიური ცომი. დააფარეთ და გააჩერეთ 15-20 წუთი.

4. 4

   შიგთავსისთვის: მოხარშული და დაფქული კარტოფილი შეურიეთ გახეხილ ყველს, დაჭრილ მწვანილებს. კარგად აურიეთ.

5. 5

   ცომი გაყავით 12-15 თანაბარ ნაწილად. თითოეული გააბრტყელეთ პატარა მრგვალ ფირფიტებად.

6. 6

   თითოეულ ფირფიტაზე დადეთ 1 ს.კ შიგთავსი, გადაკეცეთ შუაზე და კარგად შეკარით კიდეები (შეგიძლიათ ჩანგლით დააჭიროთ).

7. 7

   ღვეზელები დაალაგეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელზეც დაფენილია საცხობი ქაღალდი. ზემოდან გადაუსვით ათქვეფილი კვერცხის გული.

8. 8

   აცხვეთ 180°C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაოქროსფერდება.

9. 9

   გააცივეთ მთლიანად გაყინვამდე. გაყინული ღვეზელები შეგიძლიათ შეინახოთ ჰერმეტულ კონტეინერში.