"დამალულბოსტნეულიანი" ქათმის ბურთულები

მომზადება

1. 1

   სტაფილო, ყაბაყი და ხახვი წვრილად გახეხეთ ან დააბლენდერეთ. თუ ბოსტნეულიდან ბევრი სითხე გამოიყოფა, ოდნავ გაწურეთ.

2. 2

   დიდ თასში მოათავსეთ ქათმის ფარში, გახეხილი ბოსტნეული, შვრიის ფანტელი, კვერცხი, მარილი და სურვილისამებრ ცოტაოდენი პილპილი.

3. 3

   კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელები.

4. 4

   სველი ხელებით გააკეთეთ პატარა ბურთულები (დაახლოებით კაკლის ზომის).

5. 5

   გამოაცხვეთ ღუმელში: გაახურეთ ღუმელი 180°C-ზე. საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ საცხობი ქაღალდი და დაალაგეთ ბურთულები. აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოიხარშება და ოდნავ არ გაოქროსფრდება.

6. 6

   ალტერნატიულად, შეგიძლიათ მოამზადოთ ორთქლზე 15-20 წუთის განმავლობაში, ან შეწვათ მცირეოდენ ზეთში ტაფაზე, სანამ ყველა მხრიდან არ გაოქროსფრდება.

7. 7

   მიირთვით თბილად ან ცივად, ბრინჯთან, კარტოფილთან ან სალათთან ერთად.