ძროხის ფარშის "ჭიამაიები" ბრინჯის ნუდლებზე

მომზადება

1. 1

   ბრინჯის ნუდლები მოამზადეთ შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით, შემდეგ გადაწურეთ და გადადეთ გვერდზე.

2. 2

   ტაფაზე გააცხელეთ 1 ს.კ. ზეთი. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და მოშუშეთ დარბილებამდე.

3. 3

   დაუმატეთ ძროხის ფარში და მაღალ ცეცხლზე მოშუშეთ, თან ჩანგლით აფშვნით, სანამ ფერი არ შეეცვლება და წვენს არ დაიშრობს.

4. 4

   დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო და დაჭყლეტილი ნიორი, მოშუშეთ კიდევ 2-3 წუთი.

5. 5

   შეურიეთ ტომატის პასტა, სოიოს სოუსი, თაფლი, მარილი და პილპილი. დაუმატეთ წყალი ან ბულიონი და წამოადუღეთ.

6. 6

   დააფარეთ თავსახური და დაბალ ცეცხლზე ადუღეთ 5-7 წუთი, სანამ სოუსი შესქელდება და გემოები გაერთიანდება.

7. 7

   მზა ფარში მოათავსეთ ნუდლებთან ერთად თეფშზე, მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში და მიირთვით თბილად.