მზიანი ქათმის კეცზე შემწვარი ბარკლები სიმინდის ფაფით

მომზადება

1. 1

   ქათმის ბარკლებს მოვაყაროთ მარილი, პილპილი, პაპრიკა და ნივრის ფხვნილი. მოვასხათ ზეითუნის ზეთი და კარგად ავურიოთ. გავაჩეროთ 10-15 წუთი.

2. 2

   გავაცხელოთ ღუმელი 200°C-ზე. ქათმის ბარკლები დავაწყოთ კეცზე ან საცხობ ფორმაზე.

3. 3

   ვაცხოთ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიბრაწება და კარგად არ მოიხარშება.

4. 4

   პარალელურად, მოვამზადოთ სიმინდის ფაფა: ქვაბში ავადუღოთ წყალი (ან რძე) და მარილი. ნელ-ნელა ჩავყაროთ სიმინდის ფქვილი, თან განუწყვეტლივ ვურიოთ, რომ არ დაგროვდეს.

5. 5

   დავუწიოთ ცეცხლს, დავაფაროთ თავსახური და ვხარშოთ დაბალ ცეცხლზე 10-15 წუთი, სანამ არ შესქელდება. ბოლოს შევურიოთ კარაქი.

6. 6

   მზა ქათმის ბარკლები მივიტანოთ სიმინდის ფაფასთან ერთად. სურვილისამებრ, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.