ერთტაფიანი ბრინჯი ქათმით და ფერადი ბოსტნეულით

მომზადება

1. 1

   ღრმა ტაფაში ან ქვაბში ზეთი გააცხელეთ და ხახვი გამჭვირვალემდე მოშუშეთ.

2. 2

   დაამატეთ ქათმის კუბიკები და საშუალო ცეცხლზე 5 წუთი მოშუშეთ, სანამ ზედაპირი არ გათეთრდება.

3. 3

   დაამატეთ სტაფილო და წიწაკა, კიდევ 3 წუთი მოშუშეთ.

4. 4

   ჩაყარეთ გარეცხილი ბრინჯი, სიმინდი, მარილი და ქურქუმა, კარგად აურიეთ.

5. 5

   დაასხით ბულიონი, ადუღეთ, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი, დახურეთ თავსახური და 18-20 წუთი იხარშოს, სანამ ბრინჯი არ შესრულდება და სითხე არ შეიწოვება.

6. 6

   5 წუთი დახურული დატოვეთ ორთქლზე, შემდეგ ჩანგლით შეაფშვნეთ და მიართვით.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)